प्याज की प्रमुख किस्में:
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प्याज-NDO-1
- यह किस्म उच्च उपज देने वाली होती है और इसमें अच्छे आकार के प्याज होते हैं। यह किस्म अधिकतर गर्म और समशीतोष्ण जलवायु में उपयुक्त है।
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प्याज-आल्मा
- यह किस्म ठंडी जलवायु में अच्छी तरह से उगती है और विशेष रूप से भंडारण के लिए उपयुक्त होती है।
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प्याज-पंत प्याज-1 (Pant Pyaaz-1)
- यह किस्म भारतीय जलवायु में अच्छी पैदावार देती है और विशेष रूप से बाजार में लोकप्रिय होती है।
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प्याज-शहनाज़
- यह किस्म मध्य क्षेत्र की जलवायु में अच्छी तरह से उगती है और इसका आकार और रंग आकर्षक होता है।
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प्याज-ब्राउन
- यह किस्म उच्च गुणवत्ता वाली होती है और भंडारण के लिए उपयुक्त होती है। इसका रंग हल्का भूरे रंग का होता है।
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प्याज-लाल
- यह किस्म विशेष रूप से लाल रंग के प्याज के लिए प्रसिद्ध है और इसकी विशेषता इसका मीठा स्वाद है।
प्याज के प्रमुख रोग:
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प्याज का सफेद सड़न रोग (White Rot)
- यह रोग प्याज की जड़ों में संक्रमण उत्पन्न करता है, जिससे जड़ें सड़ने लगती हैं।
- उपचार: प्रभावित क्षेत्र से संक्रमित प्याज को तुरंत निकालकर नष्ट करें। जड़ों के आसपास अच्छे जल निकासी की व्यवस्था रखें और रोट नाशक जैसे कार्बेंडाजिम का छिड़काव करें।
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प्याज का ब्लाइट (Blight)
- इस रोग में प्याज की पत्तियां भूरी और मुरझाई हुई दिखाई देती हैं।
- उपचार: पत्तियों को काटकर नष्ट करें और फफूंदी नाशक दवाओं जैसे मैनकोजेब या कॉपर्ड पाउडर का उपयोग करें।
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प्याज का फ्यूसारियम विल्ट (Fusarium Wilt)
- इस रोग में प्याज के पौधे मुरझाकर सूखने लगते हैं और पत्तियां पीली पड़ जाती हैं।
- उपचार: संक्रमित पौधों को उखाड़कर नष्ट कर दें। खेत में फसल चक्र अपनाएं और रासायनिक उपचार के रूप में थिराम का उपयोग करें।
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प्याज का पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery Mildew)
- यह रोग पत्तियों पर सफेद पाउडर जैसा दिखता है और प्याज की वृद्धि को रोकता है।
- उपचार: संक्रमित पौधों को हटाकर नष्ट करें और साइटोफाइल जैसे फफूंदी नाशक का छिड़काव करें।
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प्याज का रस्ट रोग (Rust)
- इस रोग में प्याज की पत्तियों पर जंग के जैसे धब्बे बन जाते हैं, जिससे पौधा कमजोर हो जाता है।
- उपचार: रस्ट से बचाव के लिए कॉपर ऑक्सिच्लोराइड या कोल्टोथायॉन का छिड़काव करें।
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प्याज का नॉडुलर वायरस रोग (Nodular Virus Disease)
- इस रोग में प्याज के पौधों पर गांठ जैसी संरचनाएं बन जाती हैं, जिससे विकास रुक जाता है।
- उपचार: वायरस नियंत्रण के लिए प्रभावित पौधों को नष्ट करें और अच्छे खेत प्रबंधन का पालन करें।
प्याज के प्रमुख कीट:
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प्याज का थ्रिप्स (Onion Thrips)
- यह कीट प्याज की पत्तियों का रस चूसते हैं, जिससे पत्तियां सिकुड़ जाती हैं और बढ़ने में रुकावट आती है।
- उपचार: थ्रिप्स से बचाव के लिए सल्फर या स्पिनोरेस जैसे जैविक कीटनाशक का छिड़काव करें।
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प्याज का मोल (Onion Maggot)
- यह कीट प्याज के तनों में प्रवेश करता है और उनकी जड़ों को खाता है, जिससे पौधा कमजोर हो जाता है।
- उपचार: प्याज की जड़ों की सतह को हल्का सा गहरा करें और रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग करें।
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प्याज का कैटरपिलर (Onion Caterpillar)
- यह कीट प्याज के पत्तों को खाता है और फसल को नुकसान पहुंचाता है।
- उपचार: कैटरपिलर की रोकथाम के लिए ट्राइकोडर्मा या अन्य जैविक कीटनाशक का उपयोग करें।
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प्याज का चूहा (Onion Rodent)
- चूहे प्याज के कंदों को खा जाते हैं और फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं।
- उपचार: चूहों की संख्या को नियंत्रित करने के लिए चूहे मारने के उपाय अपनाएं, जैसे चूहे मारने की दवाएं या बक्सों का उपयोग।
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प्याज का एफिड (Onion Aphid)
- यह कीट प्याज के पौधों का रस चूसते हैं और वायरस का प्रसार करते हैं।
- उपचार: एफिड की रोकथाम के लिए नीम तेल या पर्मेथ्रिन जैसे कीटनाशकों का उपयोग करें।
इनकीटों और रोगों से बचाव के लिए समय पर निगरानी, फसल चक्र अपनाना, अच्छे जल निकासी की व्यवस्था और उचित कीटनाशकों का प्रयोग जरूरी होता है।
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