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चावल भारत के दक्षिणी और पूर्वी भागों के लोगों का मुख्य भोजन है। इसलिए भारत और एशिया के अन्य हिस्सों जैसे चीन , जापान , इंडोनेशिया , बांग्लादेश , थाईलैंड आदि में इसकी व्यापक खेती की जाती है । विश्व स्तर पर , चीन चावल का अग्रणी उत्पादक है जिसमें भारत अगला है । आंकड़ों के अनुसार , पश्चिम बंगाल भारत में अग्रणी चावल उत्पादक है और उसके बाद उत्तर प्रदेश , तेलंगाना , आंध्र , पंजाब , उड़ीसा , बिहार , छत्तीसगढ़ , तमिलनाडु , असम और हरियाणा हैं । चावल की खेती वास्तव में श्रमसाध्य है और इसे बहुत अधिक पानी की आवश्यकता है। इसलिए उन स्थानों पर चावल की खेती का अभ्यास किया जाता है , जिनमें श्रम लागत कम होती है और वर्षा अधिक होती है। धान की फसल की जानकारी चावल ओरियाज़ा सतीवा और ओरियाज़ा ग्लेबररिमा नामक घास की किस्म का बीज है। धान के पौधे में रेशेदार जड़ होते हैं जिसमें 6 फीट लंबा तक का पौधा बढ़ रहा है। यह पत्तियों के साथ एक गोल संयुक्त स्टेम लंबी...