NEXT ME FOOD

  एन्थ्रेक्नोज रोग (Anthracnose Disease) की संपूर्ण जानकारी (हिन्दी में) Anthracnose Disease 🌿 एन्थ्रेक्नोज क्या है? एन्थ्रेक्नोज (Anthracnose) एक गम्भीर कवकीय (फफूंदीजनित) रोग है जो कई प्रकार की फसलों जैसे आम, मिर्च, टमाटर, पपीता, कपास, सेम, अंगूर, खीरा, और दलहनी फसलों को प्रभावित करता है। यह रोग पत्तियों, तनों, फलों और शाखाओं पर गहरे धब्बों के रूप में दिखाई देता है। 🦠 रोग का कारक (Pathogen): इस रोग का मुख्य कारक एक कवक है: Colletotrichum spp. (जैसे Colletotrichum gloeosporioides , C. lindemuthianum , आदि) 🔍 लक्षण (Symptoms): 📌 पत्तियों पर: शुरू में छोटे, गोल या अनियमित भूरे से काले धब्बे। धब्बों के चारों ओर पीला किनारा। गंभीर अवस्था में पत्तियाँ मुरझा कर गिरने लगती हैं। 📌 तनों और शाखाओं पर: डार्क या काले रंग के धब्बे या गड्ढे बन जाते हैं। शाखाएं सूख सकती हैं। 📌 फलों पर: काले, धंसे हुए धब्बे जिनमें केंद्र में गुलाबी से नारंगी रंग का फफूंदीय विकास। फल जल्दी सड़ने लगते हैं और गिर सकते हैं। 🌦 रोग फैलने की स्थिति: अधिक नमी, वर्ष...

  गम्मोसिस रोग (Gummosis Disease) एक पौधों की बीमारी है जो विशेष रूप से फलों के पेड़ों में देखी जाती है,  Gummosis Disease जैसे कि नींबू, संतरा, अमरूद, आम, आड़ू, आलूचा, बेर आदि । इस रोग में पेड़ की छाल से एक चिपचिपा, गोंद जैसा पदार्थ निकलता है, जिसे गम (Gum) कहा जाता है। यह रोग पौधे की तने, शाखाओं या जड़ों को प्रभावित करता है। 🔍 गम्मोसिस रोग के कारण: फंगल संक्रमण (Fungal Infection): मुख्य रूप से Phytophthora , Botryosphaeria , और Fusarium जैसे कवक (fungi) इस रोग के लिए ज़िम्मेदार होते हैं। बैक्टीरियल संक्रमण (Bacterial Infection) मैकेनिकल चोट या घाव: कटाई-छंटाई के समय गलती से लगी चोट। कीड़ों के काटने से बना घाव। जल जमाव (Waterlogging): अधिक पानी या ग़लत सिंचाई पद्धति। खराब पोषण (Poor Nutrition): बोरॉन या कैल्शियम की कमी। अत्यधिक तापमान और आर्द्रता: गर्म और नम मौसम इस रोग को बढ़ावा देता है। 🔍 लक्षण (Symptoms): तने या शाखाओं से गोंद जैसा चिपचिपा पदार्थ निकलना। छाल का फटना या सूजना। प्रभावित स्थान पर काला या गहर...

Alternaria Blight की सम्पूर्ण जानकारी (हिन्दी में)   Alternaria Blight   Alternaria Blight (ऑल्टरनेरिया ब्लाइट)  एक  फफूंदजनित रोग  है, जो विभिन्न प्रकार की फसलों जैसे कि सरसों, टमाटर, बैंगन, आलू, प्याज, मूंगफली, फूलगोभी आदि को प्रभावित करता है। यह रोग फसल की  पत्तियों, तनों, फलियों और फलों  पर हमला करता है और उपज को भारी नुकसान पहुँचा सकता है। 🔬 1. रोग क्या है? यह रोग Alternaria spp. नामक फफूंदी (fungus) के कारण होता है। यह फफूंद पौधों की पत्तियों, तनों, फूलों और फलों पर धब्बों (spots) के रूप में फैलता है। 🌾 2. प्रभावित फसलें: सरसों और राई (Mustard, Rapeseed) टमाटर (Tomato) बैंगन (Brinjal) मूंगफली (Groundnut) गोभी वर्ग की फसलें (Cauliflower, Cabbage) आलू (Potato) प्याज (Onion) 🔍 3. लक्षण (Symptoms): ✅ पत्तियों पर: गोल या अर्द्धगोलाकार भूरे-काले रंग के धब्बे। धब्बों के चारों ओर पीला घेरा (halo)। धब्बों पर छल्लेदार आकृति (target-like concentric rings) दिखाई देती है। पत्तियाँ सूखकर झड़ने लगती हैं। ✅ तन...

Rust रोग की सम्पूर्ण जानकारी (हिन्दी में) Rust रोग की सम्पूर्ण जानकारी (हिन्दी में)   Rust रोग  एक फफूंदजनित (fungal) रोग है जो मुख्यतः फसलों और पौधों में होता है। यह रोग कई प्रकार की फसलों जैसे गेहूं, चना, जौ, मूंगफली, तिल, अरहर आदि को प्रभावित करता है। यह रोग पौधों की पत्तियों, तनों और कभी-कभी फल व फूलों पर भी हमला करता है। आइए विस्तार से जानते हैं इस रोग के बारे में। 1. रस्ट रोग क्या है? Rust रोग एक प्रकार का फफूंद (fungus) जनित संक्रमण है, जो पौधे की सतह पर जंग जैसे धब्बों के रूप में दिखता है। यह रोग पौधे की वृद्धि को बाधित करता है और उपज में भारी कमी ला सकता है। 2. रस्ट रोग के प्रकार (Types of Rust): मुख्यतः तीन प्रकार के रस्ट रोग होते हैं: पीली रस्ट (Yellow Rust / Stripe Rust): पीली धारियों के रूप में पत्तियों पर फैलता है। गेहूं में आम होता है। भूरी रस्ट (Brown Rust / Leaf Rust): पत्तियों पर छोटे भूरे धब्बे बनते हैं। गेहूं, जौ आदि में होता है। काली रस्ट (Black Rust / Stem Rust): तनों पर काले धब्बे बनते हैं। सबसे खतरनाक रस्ट मानी जात...